Beranda Cara membuat es crem

Cara membuat es crem

Updated: • 0 • min read
Table of Contents


Cara Membuat Es Krim Rumahan yang Lembut dan Enak

Es krim adalah salah satu makanan penutup yang disukai banyak orang, dari anak-anak hingga orang dewasa. Tidak perlu selalu beli di toko, kamu bisa membuat es krim sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, simak cara membuat es krim rumahan berikut ini!

Bahan-Bahan:

  • 500 ml susu cair full cream
  • 200 ml krim kental (whipping cream)
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok makan maizena (larutkan dengan sedikit air)
  • 1 sendok teh vanila ekstrak
  • Es batu secukupnya (jika menggunakan metode tanpa freezer)

Langkah-Langkah:

  1. Campur Bahan Dasar
    Masukkan susu cair dan gula pasir ke dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk agar gula larut.

  2. Tambahkan Maizena
    Setelah susu hampir mendidih, tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk. Ini akan membuat tekstur es krim lebih kental dan lembut.

  3. Masukkan Krim dan Vanila
    Setelah campuran mengental, matikan api. Masukkan krim kental dan vanila ekstrak. Aduk rata.

  4. Dinginkan
    Diamkan campuran sampai suhu ruang, lalu masukkan ke dalam freezer selama 1-2 jam hingga setengah beku.

  5. Kocok Kembali
    Keluarkan dari freezer, kocok dengan mixer selama 5-10 menit untuk memecah kristal es. Ulangi proses ini 2-3 kali untuk hasil yang lebih lembut.

  6. Bekukan
    Simpan kembali dalam freezer selama 6-8 jam atau semalaman hingga benar-benar beku.

Tips Tambahan:

  • Bisa ditambahkan potongan buah, meses, atau cokelat untuk variasi rasa.
  • Gunakan wadah kedap udara agar es krim tidak mudah terkena bau dari freezer.



Posting Komentar