Resep singkong keju

Table of Contents

---

🧀 Resep Singkong Keju: Camilan Gurih Renyah Favorit Keluarga

✅ Bahan-Bahan:

• 500 gram singkong (kupas dan potong ukuran sedang)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• Air secukupnya untuk merebus
• Minyak goreng secukupnya
• Keju parut secukupnya (untuk taburan)

🥣 Cara Membuat Singkong Keju:

1. Rebus Singkong

• Cuci bersih potongan singkong.
• Rebus dalam air yang telah diberi bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk.
• Rebus hingga empuk dan mekar (±20 menit), tapi jangan sampai terlalu lembek agar tidak hancur.

2. Tiriskan dan Hancurkan Sedikit

• Angkat dan tiriskan singkong.
• Diamkan hingga uap panas hilang.
• Geprek ringan singkong menggunakan ulekan atau sendok agar merekah (jangan sampai hancur total).

3. Rendam dalam Air Es (Opsional)

• Untuk hasil lebih renyah, rendam singkong dalam air es selama 30 menit – 1 jam, lalu tiriskan kembali.

4. Goreng Hingga Garing

• Panaskan minyak banyak.
• Goreng singkong dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan dan renyah.
• Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.

5. Taburi Keju

• Saat masih hangat, taburi singkong dengan keju parut sesuai selera.
• Bisa juga ditambahkan mayones, saus sambal, atau bubuk balado jika suka.

🍽️ Tips Tambahan:

• Gunakan singkong yang tua dan segar agar hasil lebih empuk.
• Bisa juga ditambahkan susu bubuk pada taburan keju untuk rasa lebih gurih.
• Simpan singkong rebus di kulkas jika ingin digoreng keesokan harinya.

💡 Ide Variasi:

• Singkong Keju Pedas: Tambahkan bubuk cabai atau sambal.
• Singkong Keju Manis: Ganti keju dengan susu kental manis dan coklat parut.

---

Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, singkong keju bisa jadi camilan favorit yang menggoda. Yuk coba di rumah!